赵匀科

自教会成立以来，最忙碌的空间，除了会堂 外，当非厨房莫属。所以在为教会庆祝周年 ，若不将爱宴记上一笔，将是一大缺憾。  

说起本教会的爱宴史，就不能不提到林楠添 牧师的夫人-林潘慧萍师母了。在三十年前 ，林牧师看见了在洛城西区求学的华人子弟 的需要，毅然在此成立福音堂乃至成立教会 。一心之所系均是留学生的需要。不论是灵 性上的，甚或生活上的各方面，都是林牧师 所在意的。在照顾留学生的生活上，林师母 便要多费心力帮助林牧师。留学生刚踏上异 乡，最需要的就是吃和住的照料。早期教会 二楼的小房间，便曾是许多教会前辈们刚来 美国暂时栖身之所。住的问题解决了，接下 来吃就得全靠林师母费心了。  

当时，在每年七、八月间，留学生人数正值 高峰的时候，林师母也忙得不可开交。这可 不是主日一份午餐而已，乃是每日三餐的照料。到了星期五的播仁团契的晚餐，主日的午餐，更是两大 重任。这量也不比现在少，一次主日午餐可得准备三十只全 鸡呢。光是准备工作，就可花了一星期大部分的时间。这样 的日子不是一两个月，而是超过十年的奉献。  

这几十年当中，不只是喂饱了弟兄姊妹，而且让大家有爱有 家的感觉。不论是牧师馆内的厨房，或是教会的厨房，一份 一份由林师母爱心调制的餐点，安慰了多少游子的心。而 神 更让许多美事发生在此，最著名的当属君杰和玮仪的相遇， 就是在这充满爱的所在。 神奇妙的作为，使得这平凡的厨房 ，成为”奇妙的厨房”。  

这些年虽然辛苦，却充满回忆。林师母回想起这十多年的服 事依然笑容满面，且有自信地说，那个时候吃的，可不比现 在差喔!  

之后，为分担师母的担子，弟兄姊妹开始轮流担任做爱宴的 服事工作。从播仁团契聚会的晚餐，到主日崇拜的午餐，有 愈来愈多的弟兄姊妹加入。  

相信曾参与过的会友都同意，要作一次二道菜的主日午餐， 所面临的压力是不少的。首先是量。在外留学生活，一到想 家时，虽能进入厨房作几道菜解思乡之情。可是作一、二人份容易，要让一、二百人吃饱就大有 难度了。这么多人份的量，食材要准 备多少，全得靠经验，没有一个精准 的数字作参考。但不论如何，一荤一 素的菜价，每个服事的人可都努力缩 减在一定额之中。  

其二是准备，这么多的量，要洗要切 ，这些工一点都不能少，若要买洗好 的、切好的材料，那预算可得再加倍 了。所以尽都自己来，不论切丁、切 丝、切块，可得衡量时间和力气而定 。这准备的工作常常得星期之前完成 ，否则光靠主日早上是不够的。记得 有一次爱宴的一道菜，要切红萝卜、 皮蛋、肉，样样要切丁，光是这手续 就得两天，外加伤痕累累的双手。以 后看到菜色上有许多的刀功的，大家 得多心存感恩而食，可为”当知盘中 飧，刀刀皆辛苦”。  

最后就是烹制了。每一位服事人员都 希望全会友都能吃到又香又热的午餐 饭菜。无法太早下锅，以免菜凉了。 可是，若下锅太晚让大家等，则更是 压力大。烹制的方式，煎、炒、煮、 炸，几乎都有人做过，但也得有所考 量，不是爱怎么做就怎么做。可知若 要”炒”足一道青菜，靠教会的大炒锅 也得要大火快炒3到4锅。讲究的还 得每炒一次，洗一次锅，热一次锅。  

“炸”也很费工，上次大家吃的炸肉丸，可花了服事人多久的揉制与炸 功。  

当然服事人员的辛苦是难以言尽，而那份心更是值得纪念。要决定 菜单，酸甜苦辣咸，太重太淡都不易，吃的人从八岁到八十岁都有 ，不但有得吃，更希望吃得营养，吃得痛快!工作很辛苦，每次的 主日午餐，谁能说不像是奇妙的见证。  

如说爱宴不说白老板，那可就有失公允了。那专业的菜色没话说外 ，其救火队的功劳更不在话下。不论服事人员有悬缺，或菜色临时 出状况，都靠白老板相助!  

爱宴对教会的重要不只是一顿饭菜而已，乃是一份爱。可还记得小 时候，在外游玩至五点，街巷便满是菜香，这家人吃川菜，那家人 煮面，一闻味道都知道。而后便是等的妈妈喊著“吃饭了”赶大家 回家。这真是一种幸福的感觉。而这也是主日第一步踏进教会的感 觉。许多人说我们教会的特色是爱，像一家人一般。对许多人而言 ，这爱的感觉常来自教会中的“奇妙厨房”。